Isolasi, karakterisasi, identifikasi, dan uji aktivitas antioksidan fraksi n-Heksana-Etil Asetat jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) / Vritta Amroini Wahyudi
| Main Author: | Wahyudi, Vritta Amroini |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23643/ |
Daftar Isi:
- KataKunciekstraksiaktivitasantioksidanjamurtiramputihJamurtiramputih(Pleurotusostreatus)merupakanjamurBasidiomycotayangdapatdimanfaatkansebagaijamurkonsumsi(ediblemushroom)ataupunsebagaijamurpengobatan(medicinalmushroom).Jamurtiramputihdiketahuiberfungsisebagaizatantitumorantiviral(antivirus)nervetonic(obatuntuksyaraf)hypercholesterolemia-hyperlipidemia(obatuntukkelebihankolesteroldanlemak)danantibakteri-antiparasit.Adanyakomponenfenolikdankomponenflavonoidpadajamurtiramputihmenyebabkannyaberpotensisebagaiantioksidan.Tujuanpenelitianuntukmengetahuilangkah-langkahmemperolehkomponenmurnidariekstrakjamurtiramputihkarakterdanidentitaskomponenmurnidariekstrakjamurtiramputihdanaktivitasantioksidankomponenmurnidariekstrakjamurtiramputih.Penelitiandilakukandenganempattahaputamayaitu(1)pembuatansimplisia(2)ekstraksidanfraksinasi(3)karakterisasidanidentifikasidan(4)ujiaktivitasantioksidan.Setiapakhirtahapekstraksidanfraksinasidilakukanidentifikasidengankromatografilapistipis(KLT).UjiaktivitasantioksidandilakukandenganmetodeDPPH.Langkah-langkahuntukmemperolehkomponenmurnifraksin-heksanaetilasetat(FraksiB2)yaitufraksinasiekstrakjamurtiramputihdengankloroformpenentuaneluenyangtepatdengankromatografilapistipis(KLT)danpemisahandengankromatografikolommenggunakancampuraneluenn-heksanaetilasetat91.Komponenmurnifraksin-heksanaetilasetatberwarnaputihberbentukkristaljarummemilikiRfsebesar0175(denganeluenn-heksanaetilasetat91)memilikititiklebur153-154Clarutbaikpadaasetonsedikitlarutpadametanoldantidaklarutpadan-heksana.Komponenmurnifraksin-heksanaetilasetatmemilikipanjanggelombangmaksimal(955maks)282nmsehinggamengindikasikanadanyasistemterkonjugasi.BerdasarkanspektrumIRkomponenmurnifraksin-heksanaetilasetatmemilikigugushidroksildanikatanrangkapCCnonaromatik.Komponenmurnifraksin-heksanaetilasetatmemilikiaktivitassebagaiantioksidan.