Optimasi produksi dan karaterisasi ekstrak kasar sistem selulase dari Bacillus subtilis strain lokal dengan induser avicel / Yoni Rina Bintari
| Main Author: | Bintari, Yoni Rina |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23556/ |
Daftar Isi:
- KatakunciproduksikarakterisasiBacillussubtilissistemselulase.Sistemselulaseadalahenzimyangdapatmenghidrolisisselulosadanmenghasilkanglukosadenganmemutusikatan(946185944)glikosidik.Produksisistemselulasememerlukanindusersepertiavicel.SistemselulaseBacillussubtilisdidugalebihpotensialkarenamemilikiaktivitasCMCasedanavicelaselebihtinggidibandingdengansistemselulaseBacilluscirculansdanBacilluscoagulans.PenelitianinibertujuanuntukmengetahuikonsentrasiaviceloptimumdalammediapertumbuhanuntukmemproduksisistemselulasedanmengkarakterisasiekstrakkasarsistemselulaseyangdihasilkanBacillussubtilisstrainlokal.Penelitianlaboratorisinidilakukandilaboratoriumyangterdiridaribeberapatahapyaitu(1)penentuankonsentrasiinduseraviceloptimumdenganmemvariasikonsentrasiaviceldalammediapertumbuhanmasing-masing01020305060708%avicel(2)penentuankondisioptimumrekasienzimatikekstrakkasarsistemselulaseyangdihasilkanBacillussubtilismeliputipenentuankondisireaksienzimatisyangmencakuppHdenganvariasipH50607080suhu25303540455055Cdanwaktuinkubasi1234dan5jam(3)penentuannilaiKMdanVMaksaktivitasCMCasedanavicelaseekstrakkasarsistemselulase(4)penentuanaktivitasekstrakkasarsistemselulaseterhadaplamapenyimpananpadasuhu4C.AktivitasavicelasedanCMCasediukurberdasarkanatasjumlahglukosayangdihasilkansetelahpengujiandenganmenggunakanmetodesomogyi-nelson.Hasilpenelitianmenunjukkanbahwa(1)konsentrasiinduseraviceloptimaldalammediapertumbuhanBacillussubtilisdalammemproduksisistemselulaseadalah05%denganaktivitasCMCasesebesar9336956mol/jamdanaktivitasavicelasesebesar10698956mol/jam(2)kondisioptimumreaksienzimatissistemselulaseyangdihasilkanadalahpH6-7suhu50Cdanwaktuinkubasi2jam(3)nilaiVMaksdanKMaktivitasCMCaseberurut-turutsebesar104712956g/jamdan909%nilaiVMaksdanKMaktivitasavicelaseberurut-turutsebesar625956g/jamdan416%dan(4)aktivitasCMCasedanavicelaseberturut-turutmengalamipenurunanaktivitasmulaiharike-1sampaiharike-5penurunanaktivitasCMCase1363%1817%3636%100%100%danpenurunanaktivitasavicelasesebesar1340%3043%8030%9565%100%.