Isolasi dan karakterisasi minyak biji bunga matahari (Helianthus annuus Linn.) serta identifikasi komponen asam lemak penyusun dan uji potensinya sebagai biodiesel / Nurul Solichah
| Main Author: | Solichah, Nurul |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23361/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKSolichahNurul.2009.IsolasidanKarakterisasiMinyakBijiBungaMatahari(HelianthusannuusLinn.)SertaIdentifikasiKomponenAsamLemakPenyusundanUjiPotensinyaSebagaiBiodiesel.SkripsiJurusanKimiaFMIPAUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(1)Dr.SitiMarfuahM.S.(2)Drs.DermawanAfandyM.Pd.Katakuncibijibungamatahariminyakbiodiesel.Bungamataharimerupakansalahsatutanamanyangbanyakmanfaatnya.Selainsebagaitanamanhiasbungamatahariberkhasiatsebagaitanamanobat.Kandunganminyakpadabijibungamataharicukupbesarnamunhanyadimanfaatkansebagaiminyakgoreng.Darisisilainkandunganminyakyangcukupbesarinidapatpuladimanfaatkansebagaibahanbakaralternatifmasadepanyaitubahanbakarnabati(biodiesel).Halinimendorongpenelitiuntukmengkarakterisasiminyakdanmengidentifikasiasamlemakpenyusunminyakbijibungamataharisertaujipotensinyasebagaibiodiesel.BijibungamatahariyangdigunakandalampenelitianinidiperolehdariPasarBurungSplendidMalang.Penelitianinimerupakanpenelitianeksperimentalyangdilakukandilaboratorium.Tahap-tahappenelitianiniadalahisolasiminyakbijibungamataharidengancaraekstraksisoxhletdenganpelarutn-heksanaasetondanetanol96%karakterisasisifatfisik(beratjenisdanindeksbias)dansifatkimia(bilanganpenyabunanbilanganioddanbilanganasam)danidentifikasiasamlemakpenyusunminyaksertaujipotensisebagaibiodiesel.Data-datayangdiperolehselamapenelitiandianalisissecaradeskriptif.Hasilpenelitianinimenunjukkanbahwarendemenminyakbijibungamatahariyangdiekstraksidengann-heksanaasetonetanol96%berturut-turutadalah4751%4209%3044%.Minyakyangdiekstraksidengann-heksanamemilikiberatjenis0864g/mLindeksbias1463bilanganpenyabunan16061bilanganiod11938bilanganasam690.Minyakyangdiekstraksidenganasetonmemilikiberatjenis0845g/mLindeksbias1461bilanganpenyabunan16589bilanganiod11176bilanganasam802.Minyakyangdiekstraksidenganetanol96%memilikiberatjenis0886g/mLindeksbias1461bilanganpenyabunan15876bilanganiod9144bilanganasam3562.Asamlemakminyakbijibungamatahariyangdiekstraksidengann-heksanaadalahasampalmitatasamlinoleatdanasamstearat.Ujipotensisebagaibiodieselmenunjukkanbahwametilestermempunyaidensitas0882g/mLbilanganiod1016dannilaikalori3751512kkal/g.BerdasarkandatatersebutminyakbijibungamatahariberpotensisebagaibiodieselkarenaberadapadarentangstandarmutubiodieselIndonesia.