Upaya pemisahan kurkumin dari isolat kurkuminoid kunyit kuning Curcuma longa Linn) serta uji aktivitasnya sebagai antioksidan dan tabir surya / Saiful Mahfud
| Main Author: | Saiful Mahfud |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23263/ |
Daftar Isi:
- Kurkuminoidmerupakankelompoksenyawadiarilheptaniodyaitukelompoksenyawafenolyangdicirikanolehkerangkadasar17-diarilheptanadanmerupakansenyawayangkhasdalamtanamanzingiberaceae.Indriani(2007)telahberhasilmengisolasikurkuminoiddarikunyitkuningdenganmetodeekstraksisoxhletmenggunakanpelarutetanol.HasilujikualitatifisolatkurkuminoiddankurkuminoidstandardenganKLT(eluenkloroformetanoldanasamasetatglasialdenganperbandingan9451)menghasilkantiganodautamadanmemilikirentangnilaiRfyangcukupjauh.Hasiltersebutmenunjukkanbahwaterdapattigafraksipenyusunkurkuminoidkunyitkuning.Indriani(2007)belummelakukanpemisahankuantitatifdariketigafraksitersebut.PenelitianiniberusahamemisahkanfraksipenyusunkurkuminoidyangmemilikinilaiRfterendahyangdisebutsebagaifraksiC.Penelitianinimerupakanpenelitianexperimentallaboratorisyangdilakukandalamlimatahap.TahappertamaadalahpemeriksaansecarakualitatiffraksipenyusunutamaisolatkurkuminoiddenganKLT.TahapkeduaadalahpemisahansecarakuantitatiffraksipenyusunutamaisolatkurkuminoiddenganmetodekromatografikolomdanKLTpreparatif.Tahapketigaadalahkarakterisasidanidentifikasifraksihasilpemisahanyangmeliputiujigugusfungsikelarutandantitiklebur.TahapkeempatadalahpengujianaktivitasfraksihasilpemisahansebagaiantioksidanterhadappereaksiDPPHsecaraKLTdanspektrofotometri.TahapkelimaadalahujiaktivitasfraksihasilpemisahansebagaitabirsuryasecaraspektrofotometriUVHasilpenelitianadalahfraksiCpenyusunisolatkurkuminoidkunyitkuningdapatdipisahkandenganmetodekromatografikolomdanKLTpreparatifdengandigunakanfasadiamsilikadanfasagerakkloroformetanolasamasetatglasialdenganperbandingan9451.HasilpemisahandenganmetodeKLTpreparatifmenghasilkanzatyanglebihmurnidaripadametodepemisahandengankromatografikolom.FraksiCberupapadatanberwarnakuningmempunyaititiklebur91-94oCdandidugamerupakankurkumin.AktivitasantioksidanfraksiCtersebutmenunjukkanhasilpositif.Namuntingkataktivitasantioksidannyalebihrendahdaripadaisolatkurkuminoid.Kurkuminmaupunisolatkurkuminoidpadarentangkonsentrasi25-500ppmtidakterkategorisebagaisunblockmaupunsuntansehinggabukansenyawayangmempunyaiaktivitassebagaitabirsurya.