Isolasi dan identifikasi komponen minyak atsiri mint dari mentha arvensis var. Javanica / Anissa Yustisia
| Main Author: | Anissa Yustisia |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23260/ |
Daftar Isi:
- Indonesiamemilikikekayaanalamyangsalahsatunyaberuparempah-rempahyangumumnyadimanfaatkandibidangkuliner.Denganperkembanganjamanbeberaparempah-rempahyangtelahdiketahuikhasiatnyamulaidiaplikasikankebeberapabidanglainnya.Salahsaturempah-rempahyangmudahtumbuhdiIndonesiaadalahtanamanmint.Tanamaninimemilikiefekmenyegarkansehinggapemanfaatannyatidakterbatasdibidangkulinernamunjugasebagaibahantambahanobat-obatan.Walaupunmemilikibanyakmanfaattidaksemuatanamanmintdiketahuikandungankimianyakarenatanamanmintmemiliki2300jenis.Menthaarvensisvar.javanicaadalahsalahsatutanamanmintyangtumbuhdiIndonesianamunpemanfaatannyamasihjarangdilakukan.Padapenelitianinidilakukanisolasiminyakatsiridarimenthaarvensisvar.javanicadanmengidentifikasi10kandunganutamasenyawapenyusunminyakatsiritersebut.Penelitianinibersifateksperimenlaboratoris.PenelitiandilakukanpadabulanPebruari-Mei2006bertempatdilaboratoriumUniversitasNegeriMalangdanUniversitasGadjahMadaYogyakarta.Sedangkanlangkah-langkahyangdilakukanadalahdenganpemilihantanamanmintyangseragamyaitudenganpanjangsampai5tingkatdaundariujungbatang.SetelahmendapatkansampelyangmemenuhipersyaratantersebutsampeldibagimenjaditigabagiandimanabagianIlangsungdiisolasibagianIIdanIIIdisimpandalamkeadaanterbukadantidakterkenasinarmataharisecaralangsungselama2dan5harisejakpemetikan.Isolasidilakukandenganmenggunakanmetodedestilasiuap-air.MinyakatsiriyangdidapatkandarihasildestilasikemudiandihitungrendemennyadandiidentifikasidenganmenggunakanGC-MS(GasChromatographyMassSpectrofotometer).Hasilisolasi1000gramsampeluntukmenghasilkanminyakatsirimintpadapenyimpananselama0hari2haridan5hariberturut-turutadalah051mL07mL111mL.Dariketigaperlakuanberbedapadasampeltersebutmakauntukmendapatkanminyakatsiridenganhasilyangmaksimumsebaiknyadilakukanpenyimpanantanamanmintselama5haripadaudaraterbukadantidakterkenasinarmataharisecaralangsung.Identifikasikandunganminyakatsiridilakukandenganmenganalisa10puncakterbesarpadaspektrumGC-MSadalah2-metil-5-(1-metiletilen)-2-sikloheksen-1-on6400%piperitenonoksida1696%limonena861%karyofilenoksida275%61538-bourbonena258%trans-karyofilena132%61538-mirsena106%nonanal108%7-metil-3-metilen-169-dekatriena093%p-2-menthen-1-ol069%.