Senyawa-senyawa hasil etilasi asam risinoleat dengan etil bromida dan natrium hidroksida dalam pelarut etanol / Serafi Filia Sinar Wijaya
| Main Author: | Serafi Filia Sinar Wijaya |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/23214/ |
Daftar Isi:
- ABSTRAKFiliaS.WSerafi.2007.Senyawa-senyawaHasilEtilasiAsamRisinoleatdenganEtilBromidadanNatriumHidroksidadalamPelarutEtanol.Skripsi.JurusanKIMIAFMIPAUniversitasNegeriMalang.Pembimbing(1)Drs.H.ParlanMsi.(2)Dr.SitiMarfuahM.S.Katakunciasamrisinoleatetilasietil12-etoksi-cis-9-oktadekenoatetil12-hidroksi-cis-9-oktadekenoatAsamrisinoleat(asam12-hidroksi-cis-9-oktadekenoat)merupakanasamlemaktidakjenuhberantaipanjangdanmerupakanasamlemakpenyusunutamaminyakjarak.Pemanfaatanasamrisinoleatlebihbanyaksebagaisenyawa-senyawaturunanasamrisinoleatdaripadadigunakansecaralangsungkarenapadaasamrisinoleatterdapatbeberapagugusfungsiyangmemungkinkannyabereaksidengansenyawalain.Salahsatukegunaanasamrisinoleatadalahsebagaiminyakpelumas.Pemanfaatanasamrisinoleatdanturunannyasebagaipelumassangatterkaitdengankekentalannya(viskositas).Penggunaanasamrisinoleatsebagaiminyakpelumashanyaterbataspadamesinhidroulik.Halinidisebabkankarenaviskositasnyayangtinggiakibatadanyaikatanhidrogenantarmolekulyangterbentukantaraguguskarboksil(-COOH)dangugushidroksil(-OH).Untukmengurangiviskositasasamrisinoleatdapatdilakukandengancaramengubahgugus(-COOH)dangugus(-OH)menjadigugus(-COOR)dangugus(-OR).Usahapengubahangugus(-COOH)dangugus(-OH)padapenelitiansebelumnyadilakukandengancaraalkilasimenggunakanbahanpengalkildimetilsulfat.PadapenelitianinidilakukanalkilasiterhadapasamrisinoleatdenganmenggunakanbahanpengalkiletilbromidayangdigunakanbersamaNaOHdalampelarutetanol.Tujuanpenelitianiniadalahuntukmengetahuiapakahasamrisinoleatdapatdietilasidenganetilbromidadannatriumhidroksidadalampelarutetanolsertauntukmengetahuisenyawa-senyawaapayangdihasilkandarireaksietilasiasamrisinoleattersebut.Penelitianinimerupakanpenelitianeksperimentallaboratorisdengansampelpenelitianadalahasamrisinoleat.Reaksietilasidilakukandenganmerefluksasamrisinoleatdenganetilbromidanatriumhidroksidadanetanolsebagaipelarutpadasuhu60-63oCselama54jam.HasilreaksidianalisisdenganKLTdipisahkanmelaluikromatografikolomdenganfasadiamsilikageldaneluenheksana-dietileter-asamformat(70302).Senyawa-senyawahasilpemisahanselanjutnyadianalisisdenganmenggunakanspektrofotometerIRdan1H-NMR.EtilasiasamrisinoleatdenganpereaksietilbromidamenghasilkanduasenyawayaitusenyawadenganRf070dansenyawadenganRf046.BerdasarkanhasilidentifikasistrukturdenganmetodespektroskopiIRdan1H-NMRdapatdiketahuibahwasenyawapertamaadalahetil12-etoksi-cis-9-oktadekenoatsedangkansenyawakeduaadalahetil12-hidroksi-cis-9-oktadekenoat.Agarsenyawahasiletilasiinidapatdimanfaatkanlebihluasmakaperludilakukanpenelitianlanjutanmengenaisifatfisikdansifatkimiadarietil12-etoksi-cis-9-oktadekenoatdanetil12-hidroksi-cis-9-oktadekenoat.