Pembuatan alat ukur kemurnian madu dengan menggunakan metode jembatan Wheatstone arus bolak balik (AC) berbasis Personal Computer (PC) / oleh Yenni Dhia Rosa Indah
| Main Author: | Yenni Dhia Rosa Indah |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.um.ac.id/20063/ |
Daftar Isi:
- Madumerupakanbahanpanganyangmanisbersifatkentaldanmengandungkarbohidrattinggiyangbanyakdisukaikonsumen.Maduyangberedardipasaransaatinipadaumumnyabermuturendahkarenaberbedadenganmaduasli.Komponenguladalammadudigunakanuntukmenentukankemurnianmadudanpenentuankadargulamadudianggappentinguntukmengetahuiadanyapemalsuanmadu.MetodeJembatanWheatstonearusbolak-balikuntukpengukurankemurnianmadudapatdikembangkanmengingatalatukurkemurnianbahandenganketepatanyangtelitijarangdimilikilaboratorium.Sistemyangdapatdikembangkandalampengukurankemurnianmadupadapenelitianiniadalahsistemyangmemadukansistemanalogdansistemdigital.TujuandaripenelitianiniadalahmerancangsuatualatyangdapatdigunakanuntukmenentukankemurnianmadudanmenampilkandatakePersonalComputer(PC)mengetahuibentukpersamaanyangdigunakanuntukmenentukankemurnianmadudarisistemanalogsertamengetahuiapakahalatukurtersebutlayakdigunakan.Maduyangdigunakanpadapenelitianiniadalahmadurandudimanavolumeyangdigunakansebesar15mldenganperlakuanvariasikomposisimadu100%sampai10%.AlatpengukurkemurnianbahaniniterdiridarirangkaianJembatanWheatstoneyangtersusundariempathambatankapasitordanpadasalahsatulenganjembatandiletakkanselyangterdiridaridualempengalumuniumdipasangsecaraparalel.AdanyaperubahanpadasalahsatulenganjembatandapatmengakibatkanperubahantegangankeluaranrangkaianJembatanWheatstone.Tegangankeluarantersebutdikuatkanolehpenguatinstrumentasidanpenguattegangannon-inverting.SinyalACdikirimkankerangkaianADC0804setelahdisearahkanmenjadisinyalDColehrangkaianpenyearahgelombangpenuh.DatayangdihasilkandiolahsoftwaremelaluiLPT1danhasilpengukuranditampilkanpadalayarkomputerdalambentukprosentasekemurnianmadu.HasilperancanganalatpengukurkemurnianmadudenganmenggunakanmetodeJembatanWheatstoneberupaperangkatkeras(hardware)danperangkatlunak(software).HasilpengujianrangkaiansistemalatpengukurkemurnianmadudenganmenggunakanmetodeJembatanWheatstonearusbolak-balik(AC)inidiperolehgrafiksebagaifungsilineardanselisihpengukurankemurnianmaduyangsebenarnyadenganyangterukurolehPCadalah1054108persen.Alatukurkemurnianmadusudahlayakdigunakanpadarentang50%-100%.