Pengaruh Suhu dan Lama Blansing Terhadap Penurunan Kesegaran Filet Tagih Selama Penyimpanan Pada Suhu Rendah
| Main Authors: | Afrianto, Eddy, Liviawaty, Evi, Suhara, Otong, Hamdani, Herman |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
, 2015
|
| Online Access: |
http://jurnal.unpad.ac.id/akuatika/article/view/3704 http://jurnal.unpad.ac.id/akuatika/article/view/3704/2427 |
Internet
http://jurnal.unpad.ac.id/akuatika/article/view/3704http://jurnal.unpad.ac.id/akuatika/article/view/3704/2427
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Akuatika |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Padjadjaran |
| Institusi | Universitas Padjadjaran |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |