Pengurangan Aflatoksin B (AFB ) dengan Proses Fermentasi Menggunakan Rhizopus Oligosporus MK-1 pada Pembuatan Bumbu Pecel
| Main Authors: | Rubak, Yuliana Tandi, Rahayu, Endang S., Sardjono, Sardjono |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9787 https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9787/7361 |
Internet
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9787https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/9787/7361
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |