Analisis Bakteri Asam Laktat dan Senyawa Bioaktif selama Fermentasi Bekasam Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
| Main Authors: | Rinto, Rinto, Herpandi, Herpandi, Widiastuti, Indah, Sudirman, Sabri, Sari, Mega Purnama |
|---|---|
| Other Authors: | Ucapan terima kasih terutama ditujukan kepada Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Kementrian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi atas pendanaan pada Program Hibah Penelitian Terapan Tahun 2021. |
| Format: | Article info application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/70500 https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/70500/35227 |
Internet
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/70500https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/70500/35227
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Agritech Fakultas Teknologi Pertanian UGM |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |