Penentuan Struktur Hidroksipropil Glukosa dengan Cara H-NMR
| Main Author: | Haryadi, Haryadi |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
, 2017
|
| Online Access: |
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/19055 https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/19055/12321 |
Daftar Isi:
- Hasil hidrolisis pati hidroksipropil dengan asam dilakukan fraksinasi dengan HPLC menggunakan kolom μ Poracil semi-preparatif. Dua komponen utama yang diperoleh diuji dengan spektrometri ' HNMR dalam bentuk turunan perasetat. Penentuan struktur dipertegas dengan menggunakan pembanding senyawa model hldroksipropil glukosa. Hasil pengujian menunjukkan bahwa turunan perasetat dan komponen hidroksipropil glukosa yang pertama adalah campuran diasterosomer-anomer 2-0-(2-hidroksipropil)-D-glukopiranosa tercampur sedikit dengan 3-0-(2-hidroksipropil)-D-glukopiranosa perasetat dan yang kedua adalah campuran diasterioisomer-anomer 2-0-(2-hidroksipropil)-D-glukopiranosa perasetat.