Identifikasi Hidrolisat Asam dari Pati Hidroksipropil dengan HPLC
| Main Author: | Haryadi, Haryadi |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia
, 2017
|
| Online Access: |
https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/19029 https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/19029/12297 |
Daftar Isi:
- Hidrolisat pati hidroksipropil dipisahkan dengan HPLC menggunakan uPoracil menjadi enam komponen, yaitu berturut-turut 1,2-0- propilin-D- glukofuranosa, 1,2-0-(R)-propilin-alpha-D-glukopiranosa, 1,2-0-propilin-D-glukosa , 2-0- hidroksipropil-D-glukosa tercampur sedikit 3-0-hidroksipropil-D-glukosa, dan 6-0-hidroksipropil- D-glukosa.