Teknologi fermentasi
| Main Author: | Ansori Rahman (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi IPB (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Jakarta :
Arcan
, 1992
|
| Edition: | cet.1 |
| Subjects: |
| Item Description: |
Diterbitkan atas kerjasama dengan Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi IPB |
|---|---|
| Physical Description: |
viii, 188 hlm. : ilus. ; 24 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : hlm. 183 - 188 |
| ISBN: |
9789794311974 |