Pengaruh derajat ketengikan harga perbandingan asam lemak "polyunsaturated" dan "saturated" dari minyak kelapa sawit danminyak kacang, setelah penambahan butil hidroksi toluen dan atau tersier butil hidrokinon terhadap kadar kholesferal dalam serum darah tikus
| Main Author: | Siti Surdiyati (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Airlangga. Program Pascasarjana (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Surabaya :
Universitas Airalangga, Fakultas Pascasarjana
, 1990
|
| Subjects: |