Teknologi penyimpanan pangan
| Main Author: | Rizal Syarief, 1948- (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi IPB (-) |
| Other Authors: | Hariyadi Halid (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Jakarta :
Arcan
, 1993.
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Diterbitkan atas kerjasama dengan Pusat Antar Universitas Pagan dan Gizi IPB |
|---|---|
| Physical Description: |
x, 347 hlm. : ilus. ; 24 cm |
| Bibliography: |
Termasuk bibliografi |
| ISBN: |
9789794311660 |