Pengembangan produk pangan dari mikroalga laut spirulina berdasarkan sifat fungsional dan molekuler proteinnya
| Main Author: | Alberta Rika Pratiwi (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Katolik Soegijapranata P. Fakultas Teknologi Pertanian (-) |
| Other Authors: | Laksmi Hartayanie (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2013
|