Aplikasi Ozon, pengemas plastik dan suhu rendah pada kubis bunga Fresh-Cut untuk menhhasilkan produk siap guna yang aman dan bermutu mendukung program ketahanan pangan
| Corporate Authors: | Universitas Padjajaran Bandung (-) |
|---|---|
| Other Authors: | Imas Siti Setiasih (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian Universitas Padjajaran Bandung, 2013 |
|---|---|
| Physical Description: |
vii, 80 lembar ; ilus: 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : lembar 63-64 |