Sri Hartati Candra Dewi, & Niken Astuti. (2013). Ektrak kurkumin kunyit untuk menghambat peroksidasi lemak dan off-flavor daging itik afkir selama penyimpanan dan stabilitasnya selama pengolahan.
Chicago Style CitationSri Hartati Candra Dewi, and Niken Astuti. Ektrak Kurkumin Kunyit Untuk Menghambat Peroksidasi Lemak Dan Off-flavor Daging Itik Afkir Selama Penyimpanan Dan Stabilitasnya Selama Pengolahan. 2013.
MLA CitationSri Hartati Candra Dewi, and Niken Astuti. Ektrak Kurkumin Kunyit Untuk Menghambat Peroksidasi Lemak Dan Off-flavor Daging Itik Afkir Selama Penyimpanan Dan Stabilitasnya Selama Pengolahan. 2013.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.