Regiospesifik dan selektivitas lipase indigenous dari ektrak biji kakao sebagai biokatalisator sintesa, cocoa butter equivalent
| Main Author: | Dr. Ir. Nengah Kencana Putra (-) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Bali;
Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana, Bali
, 2011
|
| Subjects: |
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |