Karakterisasi edible coating dari pektin kulit jeruk nipis sebagai bahan pelapis buah tomat
| Main Author: | Hesti Meilina (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Syiah Kuala Lembaga Penelitian (-) |
| Other Authors: | Sri Mulyati (-), Pocut Nurul Alam |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2006.
|
| Subjects: |