Kajian penggunaan edible coating dari kitosan untuk memperpanjang umur simpan buah nenas terolah minimal
| Main Author: | Indriyani (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Jambi Lembaga Penelitian (-) |
| Other Authors: | Fitry Tafzi (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2006.
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian Universitas Jambi |
|---|---|
| Physical Description: |
.... hlm. : ilus. ; 28cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : hlm. .... |