Peningkatan kadar alkohol pada brem Bali dari beras ketan putih dan hitam dengan pemberian klebissela pneumoniae dan saccharomyces cereviciae pada brem muda
| Main Author: | Ni Wayan Wisaniyasa (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Udayana. Lembaga Penelitian (-) |
| Other Authors: | Ni Nyoman Puspawati (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
2006
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana |
|---|---|
| Physical Description: |
viii, 26 lembar ; 30 cm |
| Bibliography: |
Termasuk bibliografi |