Uji formulasi bumbu dan lama penyimpanan terhadap karakteristik sifat fisik dan kimia abon ikan tongkol (euthynus aletrates
| Main Author: | Senni Juniawati Bunga (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Departemen Koperasi. Inspektorat Jenderal (-) |
| Other Authors: | John Tibo Kana Tiri (-), Naema Bora |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2007
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Laporan penelitian |
|---|---|
| Physical Description: |
viii, 38 lembar : ilus. ; 29 cm |
| Bibliography: |
Termasuk bibliografi |