Tinjauan gizi tahu dan tempe gembus dari beberapa jenis kacang sebagai bahan alternatif pengganti kedelai
| Main Author: | Enny Karti (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Departemen Koperasi. Inspektorat Jenderal (-) |
| Other Authors: | Rosida (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Fakultas Teknologi Industri Universitas Pembangunan Nasional "Veteran" Jawa Timur |
|---|---|
| Physical Description: |
x, 62 lembar : ilus.; 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : Lembar 27-28 |