Kajian penambahan kluyveromyces lactis dan jagung manis (zea mays) pada fermentasi susu dan peranannya dalam menurunkan kholesterol
| Main Author: | Yurliasni (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Departemen Koperasi. Inspektorat Jenderal (-) |
| Other Authors: | Yusdar Zakaria (-), Zuraida Hanum |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|