Karakteristik kimia dan uji aktivitas antimikroba antioksidab biji kluwak (pangium edule) serta penerapannya dalam pengawetan pangan dan hasil olahannya
| Main Author: | Lilis Sulandari (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Departemen Koperasi. Inspektorat Jenderal (-) |
| Other Authors: | Siti Sulandjari (-), Dwi Kristiastuti |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
2009
|
| Subjects: |