Pembuatan hidrosilat protein ikan mujair (Oreochromis mossambicus) secara enzimatis untuk difortifikasi pada patilo
| Main Author: | Haslina (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Sanata Dharma. Fakultas Teknologi Pertanian dan Peternakan (-) |
| Other Authors: | Cahyanti (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2003
|
| Subjects: |
| Item Description: |
Penelitian disahkan oleh Fakultas Teknologi Pertanian dan Peternakan, Universitas Sanata Dharma |
|---|---|
| Physical Description: |
x, 73 hlm. : ilus. ; 29 cm |
| Bibliography: |
Bibliografi : hlm. 54-58 |