Pemanfaatan buah sukun tua (Artocarpus communis Fost.) sebagai media fermentasi pembentukan asam laktat menggunakan bakteri asam laktat dari susu fermentasi
| Main Author: | Driyanti Rahayu (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Padjadjaran. Fakultas Farmasi . Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (-) |
| Other Authors: | Tina Rostinawati (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |