Eksplorasi dan aktivitas dari bakteri asam laktat sebagai pengawet alami pada biopreservasi bahan pangan asal hewan
| Main Author: | Nenny Harijani (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Airlangga. Fakultas Kedokteran Hewan. Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (-) |
| Other Authors: | Emy Koestanti Sabdoningrum (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2009
|
Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Nasional RI |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Nasional RI |
| Institusi | Perpustakaan Nasional RI |
| Kota | JAKARTA PUSAT |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |