Pengembangan teknologi mikroemulsi untuk memperbaiki efektifitas, stabilitas, dan bioavailabilitas komponen bioaktif dalam produk pangan
| Main Author: | Sri Raharjo (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Gadjah Mada. Fakultas Teknologi Pertanian Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (-) |
| Other Authors: | Y. Marsono (-) |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2010
|