Penggunaan tepung sukun (Artocarpus altilisF) dan (Ipomoea batatas L.) sebagai substitusi tepung tergu pada pembuatan roti tawar
| Main Author: | Zalniati Fonna Rozali (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Indonesia. Direktorat Jenderal Perkebunan (-) |
| Other Authors: | Syarifah Rohaya (-), Asmawati |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2007.
|
| Subjects: |