Sintesa secara enzimatis non-ionik surfaktan sebagai bahan coating untuk meningkatkan masa simpan buah mangga (mangifera indica L.)
| Main Author: | Tri Agus Siswoyo (-) |
|---|---|
| Corporate Authors: | Universitas Jember (-) |
| Other Authors: | Tri Ardyati (-), Purnama Okviandari |
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Jember :
Universitas Jember
, 2007.
|
| Subjects: |