Pengaruh komposisi bahan dan jenis ragi terhadap kandungan isoflavon tempe campuran kedelai dan kacang tunggak

Main Author: Niken Purwidiani, 1964- (-)
Other Authors: Asrul Bahar (-)
Format: Book
Bahasa: ind
Terbitan: Surabaya : Fakultas Teknik Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Universitas Negeri Surabaya , 2006
Subjects:

Lokasi

Koleksi Katalog Perpustakaan Nasional RI
Gedung Perpustakaan Nasional RI
Institusi Perpustakaan Nasional RI
Kota JAKARTA PUSAT
Provinsi DKI JAKARTA
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.