Pengaruh Pemberian Glukosa yang Berbeda terhadap Adaptasi Escherichia coli pada Cekaman Lingkungan Asam

oleh Wihansah, R. R. S., Yusuf, M., Arifin, M., Oktaviana, A. Y., Rifkhan, Rifkhan, Negara, J. K., Sio, A. K.
Terbitan: Universitas Bengkulu, 2018

Kualitas Fisik, Kimia dan Mikrobiologi Susu Kambing pada Waktu Pemerahan yang Berbeda di Peternakan Cangkurawok, Balumbang Jaya, Bogor

oleh Arifin, M., Oktaviana, A.Y., Wihansah, R.R.S., Yusuf, M., ., Rifkhan, Negara, J.K., Sio, A.K.
Terbitan: Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, 2017

Aspek mikrobiologis, serta Sensori (Rasa, Warna,Tekstur, Aroma) Pada Dua Bentuk Penyajian Keju yang Berbeda

oleh Negara, J.K., Sio, A.K., ., Rifkhan, Arifin, M., Oktaviana, A.Y., Wihansah, R.R.S., Yusuf, M.
Terbitan: Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, 2017

Kualitas Fisik, Mikrobiologi dan Organoleptik Sosis Ayam Komersil yang Beredar di Tempat Berbeda di Bogor

oleh Yusuf, M., Wihansah, R.R.S, Arifin, M., Oktaviana, A.Y., ., Rifkhan, Negara, J.K., Sio, A.K.
Terbitan: Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan, 2017

Anti-diabetic Potency and Characteristics of Probiotic Goat-Milk Yogurt Supplemented with Roselle Extract during Cold Storage

oleh Wihansah, R. R. S.; Graduate School, Study Program of Animal Production and Technology, Faculty of Animal Science, Bogor Agricultural University, Arief, I. I.; Department of Animal Production and Technology, Faculty of Animal Science, Bogor Agricultural University, Batubara, I.; Department of Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Bogor Agricultural University
Terbitan: Faculty of Animal Science, Bogor Agricultural University, 2018