Kualitas Sensoris dan Kimia Daging Sapi yang Beredar di Beberapa Tempat Penjualan di Kota Ambon

oleh Liur, Isye J, Veerman, Marcus, Mahakena, Arnolys
Terbitan: Universitas Pattimura, 2019

EFEK JENIS DAGING UNGGAS YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS ORGANOLEPTIK ABON

oleh Tiven, Navly Comilo, Veerman, Marcus, Pembuain, Hartina
Terbitan: Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Pattimura, 2019

ANALISIS KAPASITAS PRODUKSI TELUR AYAM DAN EFISIENSI PEMBERIAN INPUT PADA PERUSAHAAN UD. FITRA ABADI

oleh Heatubun, Adolf, Matatula, Michel J., Veerman, Marcus
Terbitan: Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Pattimura, 2020

ANALISIS NILAI TAMBAH (VALUE ADDED) PETERNAK DAN PEJAGAL ATAS BIAYA YANG DICIPTAKAN PADA PEMASARAN SAPI POTONG DI KECAMATAN LOLONG GUBA, KABUPATEN BURU, PROVINSI MALUKU

oleh Heatubun, Adolf, Veerman, Marcus, Matatula, Michel J.
Terbitan: Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Pattimura, 2020

PENGARUH METODE PENGERINGAN DAN KONSENTRASI BUMBU SERTA LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN BUMBU TERHADAP KUALITAS FISIK DAN SENSORI DENDENG BABI

oleh Veerman, Marcus, (Setiyono), Setiyono, (Rusman), Rusman
Terbitan: Faculty of Animal Science, Universitas Gadjah Mada, 2013

KUALIFIKASI MANAJERIAL TEKNIS PRODUKSI TELUR PERUSAHAAN UD. FITRA ABADI, KECAMATAN LEIHITU, KABUPATEN MALUKU TENGAH

oleh Heatubun, Adolf, Matatula, Michel J, Veerman, Marcus, Jesayas, Heriyanus
Terbitan: Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Pattimura, 2019