Studi Pembuatan Flakes dari Ubi Jalar Putih (Ipomea batatas) dan Kacang Hijau (Vigna radiata L.)

oleh Mirratunnisya, Mirratunnisya, Ujianti, Rizky Muliani Dwi, Muflihati, Iffah, Nurdyansyah, Fafa
Terbitan: Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang, 2022

Sifat Fisik dan Kimia Tepung Umbi Suweg (Amorphophallus campamulatus BI) di Jawa Tengah

oleh Hasbullah, Umar Hafidz Asy’ari, Nurdyansyah, Fafa, Supriyadi, Bambang, Umiyati, Rini, Ujianti, Rizky Muliani Dwi
Terbitan: Universitas Muhammadiyah Semarang, 2017

PENGARUH PENAMBAHAN HIDROKOLOID DAN KONSENTRASI SUKROSA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN ORGANOLEPTIK SELAI LEMBARAN PEPAYA (Carica Papaya L.)

oleh Rochmah, Mulidavi Mutya, Ferdyansyah, M. Khoiron, Nurdyansyah, Fafa, Ujianti, Rizky Muliani Dwi
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2020

PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI SUMBER PREBIOTIK TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA YOGHURT SINBIOTIK

oleh Mukhoiyaroh, Siti; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik dan Informatika, Universitas PGRI Semarang, Nurdyansyah, Fafa; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik dan Informatika, Universitas PGRI Semarang, Ujianti, Rizky Muliani Dwi; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik dan Informatika, Universitas PGRI Semarang, Affandi, Arief Rakhman; Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknik dan Informatika, Universitas PGRI Semarang
Terbitan: UPN VETERAN JAWA TIMUR, 2022