PENGUATAN UMKM MAKANAN DAN MINUMAN BINAAN UNPAD DI WILAYAH ARJASARI MELALUI PENINGKATAN KUALITAS PRODUKSI DAN PEMASARAN

oleh Sunyoto, Marleen
Terbitan: Universitas Padjadjaran, 2017

KAJIAN SIFAT FUNGSIONAL DAN AMILOGRAFI PATI UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) DENGAN PERLAKUAN SUHU DAN LAMA WAKTU HEAT MOISTURE TREATMENT SEBAGAI BAHAN SEDIAAN PANGAN DARURAT

oleh sunyoto, marleen
Terbitan: Universitas Pendidikan Ganesha, 2017

PENGARUH IMBANGAN ”RASI” (BERAS AMPAS SINGKONG) DAN BERAS MENIR TERHADAP BEBERAPA KARAKTERISTIK TAPE ”RASI”

oleh Sunyoto, Marleen, Moody, Sumanty Debby, Susanti, Rahmi
Terbitan: TEKNOTAN, 2014

PENGARUH IMBANGAN TEPUNG RASI (BERAS AMPAS SINGKONG), TEPUNG JAGUNG, DAN TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP BEBERAPA KARAKTERISTIK FLAKES TRIPLE MIXED ”SI JAGO”

oleh Sunyoto, Marleen, Sukarti, Tati, Marina, Tika
Terbitan: TEKNOTAN, 2014

Characteristics of High Protein Snackbar Made of Modified Sweet Potato Flour

oleh Sunyoto, Marleen; Universitas Padjadjaran Indonesia, Andoyo, Robi, Masitoh, Euis
Terbitan: International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology, 2019

KAJIAN KARAKTERISTIK PURE KERING UBI JALAR DENGAN PERLAKUAN SUHU DAN LAMA ANNEALING SEBAGAI SEDIAAN PANGAN DARURAT

oleh Sunyoto, Marleen, Andoyo, R., Radiani A., H., Nurmalinda, Rista
Terbitan: Universitas Pendidikan Ganesha, 2017

PENGARUH IMBANGAN TEPUNG RASI (Manihot utilissima) DAN TERIGU TERHADAP BEBERAPA KARAKTERISTIK TEPUNG SIAP PAKAI (CAKE MIX)

oleh Sunyoto, Marleen, Achyar, Tjutju Supriatin, Pratama, Fajar Maully
Terbitan: TEKNOTAN, 2012

Karakterisasi Sifat Fungsional Isolat Protein Biji Sorgum Merah (Sorghum bicolor (L.) Moench) Varietas Lokal Bandung

oleh Wulandari, Endah, Sihombing, Fantun Sudrajat P., Sukarminah, Een, Sunyoto, Marleen
Terbitan: Departemen Kimia, 2019

CHARACTERISTICS OF SWEET POTATO INSTANT CREAM SOUP FOR EMERGENCY FOOD

oleh Sunyoto, Marleen; Faculty of Agriculture Industrial Technology Padjadjaran University Bandung, Andoyo, Robi; Faculty of Agriculture Industrial Technology Padjadjaran University Bandung, Dwiastuti, Intan Btari; Alumnus Faculty of Agriculturel Industrial Technology, Padjadjaran University, Bandung, Indonesia
Terbitan: Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI, 2018

International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology, Vol. 9 No. 2, 2019

oleh Said, Muhammad, Adam, Muhammad Aqif, Hidayati, Juliza, Wahjuningsih, Sri Budi, Slamet, Agus, Sunyoto, Marleen, Nusantara, Abimanyu Dipo
Terbitan: Indonesian Society for Knowledge and Human Development (Insight), 2019

Karakterisasi Fisik Dan Kimia Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L) Varietas Biang Untuk Mendukung Penyediaan Bahan Baku Tepung Ubi Jalar Ungu

oleh Firgianti, Gina; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Sunyoto, Marleen; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran
Terbitan: Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS, 2018

Kajian Penambahan Trikalsium Fosfat (TCP) pada Variasi Kelembaban Relatif (RH) yang Berbeda terhadap Pure Kering Ubi Jalar Instan

oleh Sunyoto, Marleen; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor, Andoyo, Robi; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor, Firgianti, Gina; Jurusan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran, Jatinangor
Terbitan: Indonesian Food Technologists, 2018