Author Search Results

Extraction of Natural Antioxidant from Local Sorghum Brown Variety and Its Activity Enhancement by Germination and Microwave

Article info application/pdf eJournal

oleh Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, 2012

Available online:

Get online
Get online

EFEK PENGGORENGAN KENTANG DENGAN OVEN MICROWAVE TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA MINYAK KELAPA SAWIT SAWIT (Elaeis guineensis) [IN PRESS JULI 2014]

Article info application/pdf eJournal

oleh Mahmudan, Ahmad, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

PENGARUH KONSENTRASI GLISEROL DAN EKSTRAK AMPAS KULIT APEL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA EDIBLE FILM [IN PRESS OKTOBER 2014]

Article info application/pdf eJournal

oleh Huri, Daman, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

PENGARUH PENAMBAHAN SARI ANGGUR (Vitis vinifera L.) DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO KIMIA YOGHURT [IN PRESS JANUARI 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Widagdha, Satriyananda, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

EKSTRAKSI ANTOSIANIN LIMBAH KULIT MANGGIS METODE MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION (LAMA EKSTRAKSI DAN RASIO BAHAN : PELARUT) [IN PRESS APRIL 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Farida, Rita, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

PEMBUATAN MINUMAN JELI MURBEI (MORUS ALBA L.) DENGAN PEMANFAATAN TEPUNG PORANG (A.MUELLERI BLUME) SEBAGAI PENSUBTITUSI KARAGENAN [IN PRESS APRIL 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Sugiarso, Anang, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

MODIFIKASI PATI SINGKONG (Manihot esculenta) DENGAN ENZIM Î±-AMILASE SEBAGAI AGEN PEMBUIH SERTA APLIKASINYA PADA PROSES PEMBUATAN MARSHMALLOW [IN PRESS APRIL 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Suryani, Rera, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

PENGARUH PENAMBAHAN SARI ANGGUR (Vitis vinifera L.) DAN PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM [IN PRESS SEPTEMBER 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Zahro, Cholifatuz, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

OPTIMASI KADAR KALORI DALAM FOOD BARS

Article info eJournal

oleh Nurmasita, Siti, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2017

Available online:

Get online

KAJIAN EKSTRAKSI ANTOSIANIN KULIT TERUNG JEPANG (Solanum melongena L.)

Article info eJournal

oleh Diniyah, Nurud, Susanto, Tri, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: TEKNOTAN, 2014

Available online:

Get online

Penentuan kondisi optimum proses bleaching gula alkohol (Xilitol, sorbitol dan maltilol) - polister dengan metode respon permukaan

Thesis NonPeerReviewed

oleh , NISA, Fithri Choirun, , Prof.Dr.Ir. Tranggono
Terbitan: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada, 2000

Available online:

Get online
Get online

FORMULASI BISKUIT TINGGI SERAT (KAJIAN PROPORSI BEKATUL JAGUNG : TEPUNG TERIGU DAN PENAMBAHAN BAKING POWDER) [IN PRESS JULI 2014]

Article info application/pdf eJournal

oleh Setyowati, Weni Tri, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

FORMULASI MIE KERING DENGAN SUBSITUSI TEPUNG KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium) DAN PENAMBAHAN TEPUNG KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.) [IN PRESS OKTOBER 2014]

Article info application/pdf eJournal

oleh Pratama, Israzul Aji, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH SIRSAK DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA YOGHURT [IN PRESS OKTOBER 2014]

Article info application/pdf eJournal

oleh Kartikasari, Dian Izmi, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN DAN TEPUNG BUNGKIL KACANG TANAH TERHADAP KUALITAS FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE KERING TERSUBSITUSI MOCAF [IN PRESS JANUARI 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Irviani, Luh Irma, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRAT PROTEIN DAUN KELOR DAN KARAGENAN TERHADAP KUALITAS MIE KERING TERSUBSTITUSI MOCAF [IN PRESS JANUARI 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Trisnawati, Merina Iing, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

KONSENTRASI SARI BELIMBING (Averrhoa carambola L) DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN MIKROBIOLOGI YOGHURT [IN PRESS APRIL 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Sutedjo, Kukuh Septa Dwi, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

PENGARUH DAYA LAMPU DAN LAMA IRADIASI ULTRAVIOLET TERHADAP KARAKTERISTIK SARI BUAH MURBEI (Morus alba L.) [IN PRESS APRIL 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Chyntia, Resy Dwi, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

EKSTRAKSI ANTOSIANIN DARI BUNGA MAWAR MERAH (Rosa damascene Mill) SORTIRAN METODE MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION [IN PRESS APRIL 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Putri, Atika Riyanti Widasari, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

MODIFIKASI PATI UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L.) MENGGUNAKAN ENZIM AMYLOMALTASE MENJADI PATI THERMOREVERSIBLE: KAJIAN PUSTAKA [IN PRESS APRIL 2015]

Article info application/pdf eJournal

oleh Putri, Anggesta Merga, Nisa, Fithri Choirun
Terbitan: Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya, 2014

Available online:

Get online
Get online

Related Subjects