HUBUNGAN TINGKAT KECUKUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO DENGAN STATUS GIZI WARGA BINAAN LAPAS ANAK WANITA TANGERANG

oleh Muslimah M, Nur; Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Angkasa, Dudung; Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Melani, Vitria
Terbitan: NUTRIRE DIAITA, 2018

Pembuatan stirred yogurt berbasis sari kacang merah (phaseolus vulgaris l) dan sari buah naga merah (hylocereus polyrhizus) sebagai sumber serat dan antioksidan

oleh Jasmine, Ratri Oktaria; Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Fadhilla, Reza; Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Melani, Vitria; Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Ronitawati, Putri; Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul, Angkasa, Dudung; Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan, Universitas Esa Unggul
Terbitan: Universitas Darussalam Gontor, 2020

Pengaruh Temperatur Spray Drying dan Konsentrasi Maltodekstrin terhadap Karakteristik Kimia dan Organoleptik Serbuk Minuman Instan Bayam Merah (Amaranthus tricolor L.)

oleh Junaidi, Ir. Lukman; Pusat Riset Agroindustri (BRIN), Gedung 614 Kawasan Puspiptek Serpong, Tangerang Selatan 15314, Wijaya, Hendra; a\Balai Besar Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Agro (BBSPJIA), Kementerian Perindustrian, Jalan Juanda No. 11, Bogor 16122 Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan Universitas Esa Unggul, Jalan Arjuna Utara No.9, Kebon Jeruk, Jakarta Barat, Dianingsih, Ayum; Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan Universitas Esa Unggul, Jalan Arjuna Utara No.9, Kebon Jeruk, Jakarta Barat, Angkasa, Dudung; Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-Ilmu Kesehatan Universitas Esa Unggul, Jalan Arjuna Utara No.9, Kebon Jeruk, Jakarta Barat
Terbitan: Balai Besar Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Agro, 2022