PEMANFAATAN AMPAS TAHU PADA PEMBUATAN SNACK BARS DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata Durch) DAN VARIASI JENIS GULA

oleh Akhmad Mustofa, Mutiara Gustina Rohmawati Yannie Asrie Widanti
Terbitan: Universitas Slamet Riyadi Surakarta, 2018