ETD Bakteri Asam Laktat Spirulina Viabilitas Sel Antioksidan Dadih Dan Produksi Asam Dan Susu Fermentasi Probiotik Es Krim Probiotik Fermentasi Susu Indigenous Probiotic Karakteristik Fisik Keju Krim Kultur Starter Kultur Starter Bubuk Kultur Starter Campuran Lactiplantibacillus Plantarum Dad-13 Lactiplantibacillus Plantarum Kita-3 Lactobacillus Mixed Starter Culture Penyimpanan Dingin Physical Characteristics Powder Starter Culture Probiotic Fermented Milk Probiotik Lokal Rasio Kultur Starter Campuran Senyawa Volatile Spirulina Platensis Starter Bubuk Starter Cair Susu Fermentasi Susu Fermentasi Probiotik Viskositas WHC