Profil Release Enkapsulasi Antosianin, Flavonoid dan Fenolik pada Kulit Semangka Menggunakan Metode Spray Drying
| Main Authors: | Kistriyani, Lilis, Fauziyyah, Farah, Rezeki, Sri |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Prodi Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, UPN "Veteran" Yogyakarta
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/eksergi/article/view/3098 http://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/eksergi/article/view/3098/pdf |
Internet
http://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/eksergi/article/view/3098http://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/eksergi/article/view/3098/pdf
Lokasi
| Koleksi | Eksergi |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan UPN Veteran Yogyakarta |
| Institusi | UPN Veteran Yogyakarta |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |