Karakteristik Fitokimia Mikrokapsul Minyak Atsiri Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) dan Aktivitas Antimikroba Terhadap Bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus - Puteri, Ranti Dwiutami; Fakultas Teknologi Industri Pertanian - Universitas Padjadjaran (Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS, 2018)