Pengaruh Suhu dan Lama Pemanasan terhadap Karakteristik Ikan Tongkol Olahan yang Direndam Dalam Larutan Asap Cair Batang Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata BUSE-KURZ)
| Main Authors: | Turnip, Luber, Widia, I Wayan, Kencana, Pande Ketut Diah |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali, Indonesia
, 2019
|
| Online Access: |
https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/50745 https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/50745/32364 |
Internet
https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/50745https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/50745/32364
Lokasi
| Koleksi | beta (Biosistem dan Teknik Pertanian) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
| Institusi | Universitas Udayana |
| Kota | BADUNG |
| Provinsi | BALI |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |