Pengaruh Suhu dan Lama Pemanasan terhadap Karakteristik Ikan Tongkol Olahan yang Direndam Dalam Larutan Asap Cair Batang Bambu Tabah (Gigantochloa nigrociliata BUSE-KURZ) - Turnip, Luber (Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Badung, Bali, Indonesia, 2019)