PENGARUH PEMBERIAN UAP ETANOL DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP MUTU DAN MASA SIMPAN BROKOLI (Brassica oleracea L.)
| Main Authors: | Putra, Iriandi v, Utama, I Made Supartha, Pudja, I. A. Rina Pratiwi |
|---|---|
| Other Authors: | Ethanol, Quality, Storage Temperature, Broccoli |
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana
, 2015
|
| Online Access: |
https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16647 https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16647/13119 |
Internet
https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16647https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16647/13119
Lokasi
| Koleksi | beta (Biosistem dan Teknik Pertanian) |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
| Institusi | Universitas Udayana |
| Kota | BADUNG |
| Provinsi | BALI |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |