Pengaruh Pencucian Kubis (Brassica oleracea var capitata) Menggunakan Larutan Klorin dan Pengemasan Individu Wrapping-Plastic Film Terhadap Kehilangan Berat dan Kualitas Selama Penyimpanan

Main Authors: Yasa, I Gusti Putu Umbara, Kencana, Pande Ketut Diah, Utama, I Made Supartha
Format: Article info application/pdf eJournal
Bahasa: eng
Terbitan: Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana , 2013
Subjects:
Online Access: https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16458
https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16458/10745

Internet

https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16458
https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16458/10745

Lokasi

Koleksi beta (Biosistem dan Teknik Pertanian)
Gedung Perpustakaan Universitas Udayana
Institusi Universitas Udayana
Kota BADUNG
Provinsi BALI
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.