Pengaruh Pencucian Kubis (Brassica oleracea var capitata) Menggunakan Larutan Klorin dan Pengemasan Individu Wrapping-Plastic Film Terhadap Kehilangan Berat dan Kualitas Selama Penyimpanan
Main Authors: | Yasa, I Gusti Putu Umbara, Kencana, Pande Ketut Diah, Utama, I Made Supartha |
---|---|
Format: | Article info application/pdf eJournal |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana
, 2013
|
Subjects: | |
Online Access: |
https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16458 https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16458/10745 |
Internet
https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16458https://ojs.unud.ac.id/index.php/beta/article/view/16458/10745
Lokasi
Koleksi | beta (Biosistem dan Teknik Pertanian) |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Universitas Udayana |
Institusi | Universitas Udayana |
Kota | BADUNG |
Provinsi | BALI |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |