Pemanfaatan Tepung Umbi Gadung (Dioscorea Hispida Dennst) Sebagai Bahan Subtitusi Dalam Pembuatan Cake
| Main Authors: | Putri, Emmita Devi Hari, Mayasari, Citra Unik |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Bina Sarana Informatika
, 2020
|
| Online Access: |
https://ejournal.bsi.ac.id/ejurnal/index.php/khasanah/article/view/8993 https://ejournal.bsi.ac.id/ejurnal/index.php/khasanah/article/view/8993/4375 |
Internet
https://ejournal.bsi.ac.id/ejurnal/index.php/khasanah/article/view/8993https://ejournal.bsi.ac.id/ejurnal/index.php/khasanah/article/view/8993/4375
Lokasi
| Koleksi | Khasanah Ilmu : Jurnal Pariwisata dan Budaya |
|---|---|
| Gedung | LPPM Universitas Bina Sarana Informatika |
| Institusi | Universitas Bina Sarana Informatika |
| Kota | JAKARTA TIMUR |
| Provinsi | DKI JAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |