Karakteristik Kimia dan Nilai Organoleptik Nugget Ikan Tuna dengan Subtitusi Tepung Sagu
| Main Author: | Rieuwpassa, Frets Jonas |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf Journal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, POLITEKNIK NEGERI NUSA UTARA
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://e-journal.polnustar.ac.id/jit/article/view/92 http://e-journal.polnustar.ac.id/jit/article/view/92/81 |
Internet
http://e-journal.polnustar.ac.id/jit/article/view/92http://e-journal.polnustar.ac.id/jit/article/view/92/81
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Ilmiah Tindalung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Politeknik Negeri Nusa Utara |
| Institusi | Politeknik Negeri Nusa Utara |
| Kota | KEPULAUAN SANGIHE |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |