Karakteristik Fisikokimia Dan Sensoris Flakes Berbahan Baku Tepung Jagung (Zea mays L), Tepung Pisang Goroho (Musa acuminafe,sp) dan Tepung Kacang Hijau (Phaseolus radiates)
| Main Authors: | Papunas, Meini E., Djarkasi, Gregoria S.S., Moningka, Judith C. |
|---|---|
| Format: | Article application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
COCOS
, 2013
|
| Online Access: |
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/cocos/article/view/2494 |
Internet
http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/cocos/article/view/2494Lokasi
| Koleksi | COCOS |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sam Ratulangi |
| Institusi | Universitas Sam Ratulangi |
| Kota | KOTA MANADO |
| Provinsi | SULAWESI UTARA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |